上海市质协用户评价中心昨发布了“食品质量万人谈”的调查报告，万份样本反映了时下老百姓对食品质量安全的想法和日常涉及食品质量安全的行为习惯，还有的市民通过调查问卷为相关部门出谋划策。
而在此次全国“两会”上，代表委员也纷纷代表老百姓说话，为维护食品质量安全建言献策。“说吃荤菜怕激素，吃素菜怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么，心里没数。”代表委员把民间的顺口溜带到了两会上，呼吁有关部门对此引起高度重视。
[上海报告］
近七成市民曾遇食品安全问题
本次调查借助上海市民信箱的网络资源，以电子问卷形式进行，共收集样本10000份，涉及本市19个区县。在万份样本中，市民共提出各类建议和看法3499条。
被调查市民61.2%为18-40岁的中青年，61.5%的学历为大专及本科，70%以上的月收入集中在1001-4000元。
调查中，多数市民表示，在选择食品时，安全健康放首位。63.2%的被访对象严格地恪守“不食用过期食品”这一正确的生活习惯，只有年龄在60岁以上以及高中以下学历的市民在食品质量安全意识上表现得较弱，选择了“如果没有变质继续食用”或是“处理一下食用”。
超市卖场是被访对象购买食品的主要场所，毗邻居处周围的超市卖场是80.9%市民的首选，除方便购物外，主要考虑的因素是出售的食品有质量保证。但67.1%的被访市民反映在近几年内曾遇到过食品质量安全问题，超市卖场也决非“净土”。
在购买食品时，九成以上的市民愿意为保证食品的质量而“牺牲”点钱。
［3499条建议］
不应等问题曝光政府部门才行动
市民购买食品时，主要依据的是传统的保质期。65.7%的市民虽然对质量认证标识关注，但有三成半的市民对标有安全标识的食品感到并不放心。他们表示，有关部门对安全标识的宣传和普及工作有欠缺，而标识的本身也存在易仿造性，建议有关部门加强对标识与公告的宣传力度，强化标识与公告的作用。
在万份样本中，市民共提出各类建议和看法3499条，聚焦于加大政府监管力度、完善相关法律法规、严惩肇事者以及提高市民意识等几个方面。市民借助调查问卷呼吁政府部门应防患于未然，认为政府、质检部门处理食品质量问题不能滞后，尽量不要在问题曝光后才采取相应的措施。
此外，市民还建议质检部门平时应多对食品生产、加工企业进行突击抽查，除了对有过食品质量问题的企业多进行检查，对于已经取得QS认证的企业也应该多进行抽查；建议加强消费者食品质量安全知识的宣传，让消费者多了解相关的知识，不要一味地强调消费者应该做什么，不要推卸自身的责任。
［闸北首创］
去年24万条短信通报食品药品预警信息
发生食品药品紧急事件，只需一条安全预警短信，便能使餐饮企业负责人和厨师长、药品生产厂家质量负责人、零售药店挂牌执业药师以及医院药剂科主任等相关人员第一时间知晓。昨天记者获悉，市食品药品监管局闸北分局自去年首创试行短信发布食品药品安全信息模式以来，已发布预警信息多达24万条。
据介绍，食品药品安全短信主要分三类：第一类为警示性短信，如北京市因食用福寿螺导致群体性感染广州管圆线虫病事件，这些在外省市或外区发生的食品药品安全事故，通过短信的方式，提醒从业人员加强自身监管；第二类短信则以紧急事态通知为主，比如前段时间发生的“瘦肉精”、“欣弗”注射液紧急叫停等事件；第三类为日常工作性短信，通过事先短信告知，督促被检查单位做好常规性检查的相关工作。
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